简单快手咖啡巴斯克蛋糕

先在6寸模具铺好油纸

15g水➕咖啡粉搅拌成咖啡味晾凉备用

室温融化的奶油奶酪。我是刚好kiri200克包装的。如有大块的可以用到250克
加入代糖60克。会有点苦，喜欢甜的可以加到80克
①用打蛋器混合软化的奶油奶酪和白糖。
（这一步忘了拍照）
可以提前预热烤箱，上下火210°
我的是松下的，上火偏高。

②分次加入2个鸡蛋一个蛋黄
（鸡蛋可以提前冰箱拿出来）搅拌好一个再继续放另外一个，直到混合均匀

③混合好的液体加入淡奶油以及咖啡味，继续混合均匀

④加入过筛的玉米淀粉，混合均匀。
⑤混合好的液体可以再过筛一遍，更细腻
⑥倒好面糊放入烤箱，上下火210°烤28-30分钟。温度只是参考。
今天烤了两个一个咖啡味道的，一个原味的。
如果原味就去掉咖啡部分，淡奶油直接100克搅拌。

原味巴斯克

用上次烤的图吧

美味