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剁椒牛肉片

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用料  

青椒姜蒜，蒜苗 个
剁椒 勺
牛肉 克
生抽鸡精，十三香 勺

剁椒牛肉片的做法  

  1. 自制剁椒，有红剁椒更好，姜蒜切沫，青椒切丝，蒜苗切末

    剁椒牛肉片的做法 步骤1

  2. 牛肉切片，用清水洗净挤干水份，少许盐，胡椒粉，一勺蚝油，鸡精，十三香，小勺淀粉用手抓匀后，加少点食用油拌匀

    剁椒牛肉片的做法 步骤2

  3. 热锅放油，油温高点下肉片炒至变色盛出

    剁椒牛肉片的做法 步骤3

  4. 底油少了再加点下青椒丝，姜蒜末，剁椒炒香后下肉片

    剁椒牛肉片的做法 步骤4

  5. 炒匀后放一勺生抽，青蒜末鸡精炒匀后出锅

    剁椒牛肉片的做法 步骤5

  6. 建议用红剁椒更好看

    剁椒牛肉片的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-03-05 15:07:43
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