好吃的奶黄包
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人做过这道菜
Miss-高
超市买的奶黄包又甜又腻，满满的添加剂，想着给宝贝做点健康早餐，试了很多次的配料，也借鉴了很多厨友的配方，当然也要怎么简单怎么来，最终敲定了🥳
因为我喜欢现做现吃，孩子要上学，自己要上班，来不及拍照，每次都要吃了才想起没拍照，先来一张成品图吧（无滤镜）。没有图片，先来文字，有空再拍照上传。
因为我喜欢现做现吃，孩子要上学，自己要上班，来不及拍照，每次都要吃了才想起没拍照，先来一张成品图吧（无滤镜）。没有图片，先来文字，有空再拍照上传。
用料
| 中筋/高筋面粉 | 400克（金沙河，我一般喜欢用这个牌子） |
| 牛奶 | 200克（如果用面包机的话我会多加5克） |
| 细砂糖 | 30克（这个甜度自己控制，可以多放或者少放） |
| 酵母 | 2-3克（安琪酵母） |
| 以上是面团的用量 | |
| 以下是奶黄馅的用量 | |
| 鸡蛋 | 3个（我喜欢用那种土鸡蛋，因为做出来的奶黄金黄黄的） |
| 细砂糖 | 30-40克（喜欢甜的多放点，看自己） |
| 奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
好吃的奶黄包的做法
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现在天气还不热，我就喜欢用面包机预约和面发面。
按牛奶，糖，面粉这个顺序放入面包机，然后面粉中间弄一个小洞，把酵母粉放入，然后用旁边的面粉埋起来。
我用的是东菱面包机，虽然有预约功能吧，但是和面发面没有预约选项。我就想了个办法，比如你想6:30做包子，我选择做面包的选项（一般做面包需要2个多小时）然后就预约到7:30面包做好，这样不会烘烤，你起来也发面发好了。 -
早上起来：先把鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器搅拌到基本无砂糖。
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放入牛奶和奶粉，搅拌均匀
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再把面粉和淀粉混合过筛加入
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随便搅拌均匀，最后拿出一个平底不粘锅，把搅拌好的面糊糊放入锅里，再放入黄油（黄油提前软不软化无所谓）然后再开小火，不断搅拌。
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最后差不多可以成团就好，不用炒的很干。放入干净的碗里凉着。
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然后就可以包包子了。
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我基本包完，奶黄馅也用完，具体还是要看个人手法和用量的。
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包好后放入锅里，锅里先加温热的水，然后再醒发20来分钟，就可以开火蒸个15-18分钟，看你包子大小，就可以关火，焖个4-5分钟再开盖，美味的奶黄包出锅了。
