八宝酱丁

材料准备:
牛肉100克
杏鲍菇1个
豆腐干1包
豌豆（连壳）100克
胡萝卜半根
甜玉米半根
红绿椒各1/3个
花生米50克
蒜瓣3瓣
八仙酱1勺
黄豆酱1勺
糖少许

牛肉切丁，淖水，高压锅帽子响起后中火15分钟，待可开启，装盘备用。
胡萝卜切丁，淖水。
豌豆剥出肉，淖水。
甜玉米剥下来，淖水。
豆腐干切丁。
杏鲍菇切丁。
红椒绿椒切丁。
花生米提前油炸，晾凉备用。
蒜瓣切沫。

热锅冷油，炒香蒜沫。倒入牛肉丁，杏鲍菇丁，豆腐干丁，胡萝卜丁，豌豆肉，玉米粒，加八仙酱，黄豆酱，翻炒均匀，加适量清水，盖上锅盖，大火滚起转小火滚5分钟，开盖，加糖，大火收汁，加红绿椒丁，翻炒均匀，最后加花生米，搅拌均匀，即可出锅。

下饭妥妥的

很好吃