开胃泡菜，酸辣爽口腌萝卜&雪碧水果樱桃萝卜

食材全览

酸辣爽口腌萝卜口味
白萝卜先切成两段，然后切片，再切条

所有食材都按上述方法切成条状

黄瓜先切段，再一切二，再对半切一下，切掉中间的瓜瓤

所有食材放入盆中

撒上盐，拌均匀，腌制2h出水

大蒜切片、辣椒切小段

出完水的蔬菜，倒掉水，用凉白开冲洗两遍，冲洗干净后晾干水分

等蔬菜晾干期间做泡菜水，水400g、白醋90g、糖50g，煮开后放凉备用

酸辣爽口腌萝卜口味，一层蔬菜，一层辣椒铺满，能吃辣的就可以多放些辣椒和泡椒

倒入三分之二的泡菜水，三分之一的泡椒水

雪碧水果樱桃口味
樱桃萝卜切片，用盐腌制2h

柠檬切片去籽，小青桔对半切去籽，梨对半切去籽切成片，盐腌制

樱桃萝卜，梨片也冲洗一下

冲洗干净后晾干水分

雪碧萝卜水果口味，放上萝卜、梨片、柠檬、青桔、冰糖60g，倒满雪碧

两种口味就做好啦～放冰箱冷藏后口感更佳