惊蛰的小吊梨汤
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人做过这道菜
科研队长FLX
飘雪的惊蛰，一碗惊艳的、带着桂花香气的桃胶红枣吊梨汤。
用料
惊蛰的小吊梨汤的做法
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1，桃胶雪燕15g提前用温水泡3个小时。
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2，一个梨清洗干净后削皮留用。
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3，削皮后的梨去掉内核后，切成小块。
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4，小锅内加入温水、泡好的桃胶雪燕、梨块加梨皮、再加入红枣和红糖。
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5，全程小火煮18分钟左右。
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6，全程加盖子小火煮
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7，18分钟后的香甜汤汁、软糯桃胶雪燕丝、还带着少许脆感的梨，这样的口感为最好。
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8，可盛出放冰箱冷藏后再吃。
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9，撒上少许干桂花。
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小吊梨汤完成。
小贴士
1，桃胶雪燕必须提前3个小时以上泡好。
2，可加冰糖和百合。
3，可加话梅增加少许酸感。
4，全程小火煮制。
2，可加冰糖和百合。
3，可加话梅增加少许酸感。
4，全程小火煮制。
