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电饭煲戚风蛋糕

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用料  

蛋黄糊：蛋黄 5个
低筋面粉 90克
玉米油 65克
细砂糖 30克
玉米淀粉 10克
牛奶 70克
蛋白霜：蛋清 5个
白砂糖 45克
香草精 2滴

电饭煲戚风蛋糕的做法  

  1. 准备食材

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄放入无水无油的干净容器内

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 倒入白砂糖搅拌

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 倒入牛奶

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 倒入玉米油搅拌乳化

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 过筛低筋粉和玉米淀粉

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 搅拌成糊状待用

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 滴入两滴香草精

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入三分之一白砂糖开始打发

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 三次加入糖进行打发

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 打发至小尖勾即可

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 取一部分蛋白霜放入蛋黄糊搅拌

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 快速翻拌

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤13

  14. 然后全部倒入蛋白霜

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤14

  15. 翻拌均匀

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤15

  16. 将大宇电饭煲内胆刷油

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤16

  17. 蛋黄糊倒入电饭煲

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤17

  18. 轻震几下

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤18

  19. 放入大宇电压力锅，切换电饭煲蛋糕模式即可

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤19

  20. 时间到直接开盖

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤20

  21. 取出倒扣一分钟轻轻拍打蛋糕就在晾网上了

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤21

  22. 是不是超完美

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤22

  23. 奶香好吃

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤23

  24. 是不是很不错

    电饭煲戚风蛋糕的做法 步骤24

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该菜谱发布于 2022-03-05 20:51:22
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