Q弹美味的算盘子.简单！
0
人做过这道菜
擦擦太阳
新加坡的朋友说他老家是福建的，他的妈妈经常做算盘子吃。于是要来配方和做法，一做就成功啦～果然Q弹呢！
做好之后可甜可咸，加菜炒来吃或者像煮汤年糕都可以，或者糖拌也不错！
做好之后可甜可咸，加菜炒来吃或者像煮汤年糕都可以，或者糖拌也不错！
用料
Q弹美味的算盘子.简单！的做法
-
将芋头上锅蒸熟，我用的荔浦芋头，用小芋艿也可以哒～
-
放入小美锅，30秒，速度5.5打成泥。
-
加入木薯淀粉，选揉面模式，30秒。
-
把锅壁的粉刮到锅底，加入油，继续揉面模式2分30秒。
-
将揉好的面团转移到面板上。这时候是很粘手的，要撒粉防粘，在面板上搓成条，再揪成约10克大的小块。
-
揉成小团子。
-
全部的小团子～
-
捏一下
-
换个角度看看。
-
捏好的算盘子集合～
-
锅里加水，烧开。放入算盘子，盖上锅盖，等全部浮起，捞入冷水。
-
泡凉后捞到篮子里。
-
Q弹的算盘子就做好啦～接下来就是发挥自己的聪明才智，炒制，或者煮啦！
