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草莓炸弹蛋糕

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王小酒的厨房  王小酒
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用料  

戚风蛋糕 6寸1片、8寸1片
奶油 300-400g
草莓 100g+5个
细砂糖 80克
吉利丁 5g

草莓炸弹蛋糕的做法  

  1. 6寸的方子倒入6寸和8寸模具各烤1片
    （180度20-25分钟）

    草莓炸弹蛋糕的做法 步骤1

  2. 烤戚风的时候 准备熬草莓酱100g草莓+40g糖
    吉利丁冷水泡软后加入草莓酱中

  3. 戚风出炉后震模倒扣晾凉脱模

  4. 200g奶油+20g糖打发+草莓酱打匀

  5. 将8寸放入圆盘里、倒入草莓奶油夹心、
    放6寸封底、入冰箱冷藏

  6. 倒扣冷藏的蛋糕开始抹面200g奶油+20g糖打发
    草莓点缀筛点糖粉

    草莓炸弹蛋糕的做法 步骤6

  7. 夹心可以另外加草莓丁

    草莓炸弹蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-03-05 22:05:50
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