山药斜刀切块
秋葵斜切小段
美人椒斜切段
煮开水，山药焯水1-2分钟；捞出过凉水，沥干
锅中热油，六成热，加入山药，炸两分钟。不用捞出，倒入秋葵、辣椒，炸一两分钟炸熟，全部捞出
然后
锅中留底油，加入蒜粒，翻炒一下，加入生抽、蚝油、料酒，鸡精、味精、白糖，炒开，倒入炸好的秋葵山药，翻炒上色即可出锅
装盘
上传你做的秋葵铁棍山药
凌晨的火锅
