五花肉洗净，和姜片一起冷水入锅。水开后，小火煮40分钟。煮好后，汤千万别倒到，留着还有用！把煮好的五花肉切片备用。
将酸菜洗净切丝，砂锅底放油，放入干辣椒煸出香味，倒入酸菜，翻炒片刻。
将煮好的肉汤倒入砂锅，然后把切好的五花肉肉片放入锅中，盖上盖子，我们小火炖15分钟。
最后加入白胡椒粉，和盐调味。如果有冻豆腐也可以加入锅中哈！好了，完成！Enjoy！
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Gloria的食谱
