羊肉和萝卜切块。羊肉加几块萝卜一起焯水。萝卜是用来去除一些羊肉的膻味。用来焯水的萝卜焯水后扔掉
羊肉焯水后捞出，用热水清洗。不要用冷水，冷水会让羊肉变老的
锅里放生姜，冰糖，用小火把冰糖烧化以后倒入羊肉翻炒裹上糖色
放黄酒，生抽，老抽，花椒翻炒一下之后加入清水漫过羊肉，也可以放啤酒。大火烧开后小火炖
炖到羊肉酥了可以放入剩下的萝卜炖煮。
出锅啦
上传你做的红烧羊肉
黄佳宁
