双色汤

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【双色汤】详细🔎教程来啦~
❤️酸甜西红柿口味 & 清淡菠菜口味

用料  

土豆、洋葱、西红柿、菠菜、芦笋、虾仁、盐、糖、白胡椒粉、生粉、橄榄油、榨汁机、奶锅、煎锅、2个杯子、深口盘子 (先使用烧水壶烧一壶水备用)

双色汤的做法  

  1. 1.土豆、西红柿分别切丁;虾仁去虾线;芦笋洗净切段。
    2.虾仁:撒点白胡椒粉拌一拌,加入少许生粉,拌匀。
    3.芦笋:奶锅中下开水加少许油,1分钟捞起滤水。
    4.煎锅加油,虾仁下锅煎熟至两面金黄稍微焦香,2分钟左右;芦笋下锅爆煎,1分钟左右。放置一旁备用。
    5.煎锅内留少许油,土豆丁、洋葱丁、西红柿丁下锅爆炒1分钟,倒入奶锅加入开水、少许盐、糖炖煮。3-5分钟左右起锅( 土豆软烂即可)使用榨汁机搅拌至浓稠无颗粒,倒入的杯中。
    6.煎锅内加少许油,土豆丁、洋葱丁、菠菜下锅爆炒一分钟,倒入奶锅加入开水、少许盐炖煮。3-5分钟左右起锅(土豆软烂即可)使用榨汁机搅拌至浓稠无颗粒,倒入杯中。
    7.将两杯同时慢慢于盘边倒入,摆上芦笋虾仁。完成✅
    是不是简单易上手呢?

    双色汤的做法 步骤1

小贴士

⚠️1.土豆切丁后可放入冷水中浸泡,减少淀粉,爆炒及炖煮中减少粘锅机率。2.炖煮下调味料时,边试味道,调制自己喜欢的口味即可。3.土豆容易饱腹感,注意控制量。4.虾仁加入白胡椒粉油去腥作用,如没有白胡椒粉可不加,但煎前可放入姜片去腥。5.菠菜汤味道相对浓郁,与芦笋一起简直绝配,口味丰富,淡化了菠菜的味道。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-06 16:58:46
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双色汤的答疑

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