鸡胸肉丸
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减脂期减肥食谱
用料
鸡胸肉丸的做法
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先把鸡胸肉白皮脂肪去掉，切成块
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准备食材，切块备用，姜丝切丝放水中（沏出姜丝水）
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切好备用
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将鸡胸肉块、山药放入绞肉机中（山药增加粘性）
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搅成泥状
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放入其他食材，放调料。2勺生抽、0.8勺料酒、1勺蚝油、胡椒粉少许、盐少许、1个鸡蛋、几根姜丝、一点点姜丝水（不要多，水多了不容易成泥）
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绞肉机继续搅成糊状
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用勺子虎口挤出丸子状
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水烧开下锅。丸子飘起来就可以了
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挤光光
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挤出来的丸子放冷水过一遍（可做可不做）
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滤出水分，完成。
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按照每次的量用保鲜膜或者保鲜袋装起来放冰箱冷藏，随取随用～
