鲜美酸木瓜干炖鲫鱼

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去年夏天到大理吃到了酸木瓜鲫鱼,意犹未尽。回来在网上买到了酸木瓜干,今天找了几个菜谱结合家里现有的调料试着炖了鲫鱼,没想到能如此鲜美!可以作为保留美味!

用料  

鲫鱼 1条
豆腐 半块
西红柿 半个
酸木瓜干 5-7片
香茅草 3-5根
青花椒 、大料、葱姜蒜、盐、糖 若干
泡红辣椒 2个

鲜美酸木瓜干炖鲫鱼的做法  

  1. 1. 鲫鱼双面煎一下;同时煎香大料、葱姜蒜;
    2. 把鱼和香料倒入砂锅,放入切片西红柿、豆腐、泡椒、酸木瓜干、香茅草、糖、盐炖20分钟即可。

 
该菜谱发布于 2022-03-06 22:11:14
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