姜蒜切片,葱切成葱段和葱花备用,番茄切块,豆腐切块放入冰箱冷藏15分钟左右,拿出来之后撇水;
热锅冷油,油温上来后,昂刺鱼下锅煎至两面焦黄盛出;(忘拍了😅)油倒掉,把锅擦干净,继续热锅冷油,油温上来后倒入番茄、姜蒜一起翻炒;
番茄炒出汁后,加入开水没过鱼,放入葱段;
铺上豆腐,盖上锅盖,转小火煮20分钟左右;
20分钟后,撒入葱花,把宝宝的那份盛出来后,锅里部分撒点胡椒粉和盐,就可以出锅啦。
上传你做的宝宝也能吃的番茄昂刺鱼豆腐汤