干香菇泡发切碎，猪肉切成肉馅，白豆腐（老豆腐）切小丁块过水焯下，笋焯水切碎（食材选择丰简由人啊，茭白豆芽也好吃），按自己口味过油炒下馅料备用。
红薯粉放盆里入蒸锅蒸十五分钟左右，取出倒入滚热的开水，搅拌揉粉，再擀成薄皮状，放馅料包成小包子模样，上蒸笼后在乌佬果上洒少许水蒸十分钟左右即可出锅装盆，洒上葱花淋上少许油辣子味极鲜生抽。
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多宝鱼家
