脆爽酱萝卜 下饭
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梁哈尼
用料
脆爽酱萝卜 下饭的做法
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准备好萝卜条，洗干净泡半小时甩干水分（口味淡所以泡了一会）
给切成小块备用
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所有佐料搞里头（备注由上往下看）
爱吃辣放点小辣椒
这里白糖放了5勺
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把萝卜干倒进去，搅拌搅拌均匀就可以了，不需要泡
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装罐，罐口留一点点空间，封厚厚一层白糖
（加的是自己腌制的小辣椒）
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哇塞
小贴士
1、腌制食品在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天后开始下降，20天后基本消失。因此腌制食品时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月后才可以食用。（在腌制的过程中➕蒜、辣椒、维C等均可降低亚硝酸盐的含量）
2、建议2天以内或20天以上食用
2、建议2天以内或20天以上食用
