溏心蛋的做法(全家超爱)

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鸡蛋如果煮到完全熟透,味道就没有那么鲜美了。一定要蛋黄里面有一点点稀稀的,感觉就是我们说的溏心蛋,这样才是最好吃的。

下面这种是零失误的做法,下锅之后定两轮闹钟,妥妥的收获溏心蛋。

用料  

生鸡蛋 5个(按需求)

溏心蛋的做法(全家超爱)的做法  

  1. 按照家人当顿能吃的量,拿出几只生鸡蛋,用清水冲洗干净。放进锅里,锅里的水要盖过鸡蛋。

    溏心蛋的做法(全家超爱)的做法 步骤1
  2. 锅盖开着,用中火煮。

    溏心蛋的做法(全家超爱)的做法 步骤2
  3. 煮到水沸腾。

    溏心蛋的做法(全家超爱)的做法 步骤3
  4. 关火,盖上锅盖,焖6分钟。

    溏心蛋的做法(全家超爱)的做法 步骤4
  5. 出锅之后放到冷水盆里泡一下,方便剥壳。

    溏心蛋的做法(全家超爱)的做法 步骤5
  6. 成品的鸡蛋心大概就是这个样子。

    溏心蛋的做法(全家超爱)的做法 步骤6

小贴士

1、开始是中火烧到水开
2、水开后立即关火。
3、闷6分钟,记得倒计时,时间长了蛋心就硬了。
 

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该菜谱发布于 2022-03-07 15:09:41
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