鸡翅彻底洗净，多洗几遍。控干水分。斜刀切几道，腌制时好入味。
奥尔良腌料20克，葱姜蒜各一点，料酒适量，耗油适量。口重的可以加一点盐，自由控制。腌制，时间2小时以上。
空气炸锅预热3分钟。铺铝箔纸。摆入腌制好的鸡翅。 18度10分钟。翻面，继续180度10分钟。 看情况自己掌握时间和火候。用筷子一插，软烂了 就是熟了，就好啦。
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