燕窝羹

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用料  

燕窝 适量
银耳 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
红枣 适量
莲子 适量
桂圆 适量

燕窝羹的做法  

  1. 1 )先在砂锅里倒1/3的温水,然后倒入银耳,银耳煮2-3分钟,倒入红枣、桂圆肉。

    燕窝羹的做法 步骤1
  2. 2)关盖,小火煮4-5分钟。关火,继续关盖焖2-3分钟。这样银耳才能出胶。

    燕窝羹的做法 步骤2


  3. 3)倒入300ml左右的牛奶、冰糖,小火煮30-50s左右,边煮边搅拌一下,这样可以加速冰糖融化。

    燕窝羹的做法 步骤3
  4. 4)出锅后,再慢慢倒入鲜炖燕窝..这样既不会破坏营养,而且口感也特好,不腥也没啥怪味!一口下去.浓稠到可以拉丝!满满的气泡感~

    燕窝羹的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-07 15:32:59
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燕窝羹的答疑

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