腊肉青豆糯米饭
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人做过这道菜
吃鬼双双
微博上嘤嘤嘤哭泣的小绵羊那里看到的方子，不是本人原创，做了觉得好吃记录下。
用料
腊肉青豆糯米饭的做法
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腊肉洗净，我泡了一天中途换几次水（以免太咸）
切小丁直接放进炒锅小火直到炒出肥油（不另外加油）
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加入洗净的青豆也就是豌豆（我没买到新鲜的，新鲜的更好），中小火快速翻炒均匀
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加入泡水后的糯米（糯米提前泡，泡水时间30分钟以上），中小火翻炒均匀后，加入花椒粒，翻炒均匀，不用另外加盐
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移入电饭煲，水量刚淹没过糯米就行（因为青豆会出水），正常米饭模式时间就行
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成品，腊肉油汁和糯米青豆完全融合～好吃😋
小贴士
腊肉有咸味，不用另外加盐
腊肉出油太多的话，可以倒出去一些，不然最后的饭会有点油
建议糯米提前泡水
腊肉出油太多的话，可以倒出去一些，不然最后的饭会有点油
建议糯米提前泡水
