一口流心果仁糕（低糖纯素非烘烤）
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蔬食宇宙
大家都知道蔗糖等游离糖吃多了对身体有害无益，但很多时候嗜甜的本能让我们忍不住吃甜食。其实还有很多健康的天然代糖，可以取代蔗糖，他们不但为食物增添甜味，还自带独特风味，比单纯蔗糖更有层次。比如椰枣就是一个极好替代品。清甜不腻，甜度也足够了，更重点是它升糖指数不高，对控糖人士很友好。
分享这款可塑性很高的流心果仁糕给大家，无油无糖还无需烘烤的点心，因为富含满满的能量，但愿在控糖减脂的日子里，也能为你带来一丝丝无负担的甜蜜。
分享这款可塑性很高的流心果仁糕给大家，无油无糖还无需烘烤的点心，因为富含满满的能量，但愿在控糖减脂的日子里，也能为你带来一丝丝无负担的甜蜜。
用料
| 饼皮 | |
| 杏仁 | 1杯 |
| 椰子粉 | 1/2杯 |
| 喜马拉雅粉盐 | 1/4茶匙 |
| 椰枣 | 5-8颗 |
| 水 | 1/4杯 |
| 馅料 | |
| coconut manna椰子酱 | 1/2杯 |
| 枸杞 | 2汤匙 |
| 核桃碎 | 1汤匙 |
| 南瓜籽 | 2汤匙 |
| 龙眼肉/红枣 | 1汤匙切小颗 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 额外可添加 | |
| 可可碎粒/奇亚籽/亚麻籽/其他超级食物粉末等 |
一口流心果仁糕（低糖纯素非烘烤）的做法
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先用食物处理器将饼皮材料打成粉团状，并确保粉团用手压下时可黏在一起而不会松散，如果稍微有松散，可以适当增加椰枣或者少量水。
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放入模具，用手指均匀地压至饼模底部及四侧，放入冰箱备用；
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在大碗里，放入所有馅料拌匀。
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然后按适当分量的馅料用勺子放入模具中。
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再用手压一块饼皮做底封口。
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封口后，压实。再轻轻地将整个糕点推出，放进冰箱至少1小时再享用，如果想要有流心效果，可以从冰箱拿出，回温片刻再食用，就可以品尝到流心馅料的口感啦。
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成品
小贴士
椰枣是提升能量，改善大脑功能的理想食物，作为点心的甜味剂替换，不仅解馋还能为我们的身体提供丰富的维生素和矿物质，还能支持肾上腺帮助我们应付日常生活中的挑战。
这款无油无糖无麸质，还不需要烘烤的点心，搭配茶或咖啡都非常美味，一定会成为你日常小点或者下午茶的首选。
这款无油无糖无麸质，还不需要烘烤的点心，搭配茶或咖啡都非常美味，一定会成为你日常小点或者下午茶的首选。
