葡萄煎茶青提蛋糕|6寸

5 人做过这道菜
不能总吃奥利奥蛋糕吖,这次换个口味,日式黄油戚风蛋糕+葡萄煎茶奶油+晴王葡萄+香草奶油
最近对葡萄煎茶有点上瘾😅

抹面只能抹成这样了😂😂😂

用料  

日式黄油戚风蛋糕胚 6寸
🌿葡萄煎茶奶油: 夹馅
淡奶油 200克
葡萄煎茶茶包 1包
细砂糖 10-15克
🌿香草奶油: 抹面
淡奶油 200克
香草膏 2克
细砂糖 10-15克
🌿水果夹馅:
晴王葡萄切丁 适量
🌿表面装饰:
晴王葡萄、清香木 洋甘菊

葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法  

  1. 日式黄油戚风蛋糕,香~

    做法具体见美丽女神经老师的方子www.xiachufang.com/recipe/104503839/

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤1
  2. 葡萄煎茶奶油需提前一晚准备
    将茶包、糖、淡奶油放入锅中加热至微沸,让茶包在里面泡一会,让茶味融入到奶油中,然后拿掉茶包,将奶油倒入容器,保鲜膜贴面盖住,放冰箱冷藏一个晚上

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤2
  3. 晴王葡萄切丁,蛋糕胚切片

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤3
  4. 取出冷藏好的葡萄煎茶奶油,用电动打蛋器打至9分发,因为要用来夹馅,可以稍微打硬一点

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤4
  5. 开始组装:蛋糕+奶油+葡萄丁+奶油

    送入冰箱冷藏半小时

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤5
  6. 蛋糕冷藏取出前,开始打抹面的香草奶油,打至七八分发,装入裱花袋备用

    我好像又打过了😅

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤6
  7. 抹面技术不行,越抹越粗糙,自己吃就将就吧

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤7
  8. 表面再装饰一下

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤8
  9. 装盒冷藏保存

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤9
  10. 开吃😋喜欢葡萄煎茶奶油的味道

    葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

葡萄煎茶青提蛋糕|6寸相关分类

该菜谱发布于 2022-03-07 22:07:23
269 收藏


葡萄煎茶青提蛋糕|6寸的答疑

登录查看全部1条答疑