香蕉鸡蛋牛奶舒芙蕾
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人做过这道菜
厘子公主
我家小妞挑食的很，煮鸡蛋、炒鸡蛋都不爱吃，牛奶也不喝。
做成这款舒芙蕾，一次能吃进去2个鸡蛋🥚、40g牛奶🥛、一根香蕉🍌。百吃不厌那种
做成这款舒芙蕾，一次能吃进去2个鸡蛋🥚、40g牛奶🥛、一根香蕉🍌。百吃不厌那种
用料
香蕉鸡蛋牛奶舒芙蕾的做法
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准备好鸡蛋、低筋面粉、砂糖、香蕉、纯牛奶
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将蛋白、蛋黄分离
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将香蕉压成泥，加入蛋黄、牛奶、低筋面粉，翻拌均匀
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砂糖加入蛋白中，把它打发成奶油状
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将蛋白分两次与面糊混合，翻拌均匀
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开小火，平底锅抹一点油，挖一勺调好的面糊放入平底锅，盖盖两分钟（锅底要厚一点的，否则外面糊了里面不熟），表面凝固后翻面儿
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翻面儿后再盖盖两分钟，烙至两面金黄
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出锅！孩子特别爱吃，平时不吃鸡蛋不喝牛奶，做成舒芙蕾都能吃进去
小贴士
平底锅锅底要厚一点，太薄了外面糊里面不熟
一定要开小火
一定要开小火
