翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）
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人做过这道菜
宁芷汐
这款巧克力塑形膏很好用，包面，人偶，玩偶，糖牌都可。是我自己会经常用的。
用料
翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）的做法
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白巧克力，水怡，纯净水放盆里，隔水加热搅拌到融化（图片上的状态）。
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玉米淀粉，cmc放一起搅拌均匀过筛备用。
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把玉米淀粉和cmc混合的粉类倒入步骤1的巧克力酱里搅拌到没有干粉的状态。
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如图的状态，转移到硅胶垫上，开始揉搓。
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这样揉，和我们平时揉面一样的方法。
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搜到光滑的状态就可以啦！然后密封保存，第二天再用（第二天的时候这个翻糖膏会很硬，可以掰成小块慢慢揉搓到柔软的状态就可以继续调色了）。
