清炒姜柄瓜
0
人做过这道菜
--小小澍
三年前在昆明游玩时吃到的
酒店和路边小店都有这道菜
当时被它可爱的外表吸引了
每次外出吃饭都必点
味道清清爽爽的.
疫情期间哪哪都去不了
节奏慢下来才有空好好忆从前
十分怀恋那里的景那时的我们......
怀恋不如见面
就买了这小瓜来复刻这味道
酒店和路边小店都有这道菜
当时被它可爱的外表吸引了
每次外出吃饭都必点
味道清清爽爽的.
疫情期间哪哪都去不了
节奏慢下来才有空好好忆从前
十分怀恋那里的景那时的我们......
怀恋不如见面
就买了这小瓜来复刻这味道
用料
清炒姜柄瓜的做法
-
姜柄瓜(南瓜 )
先撒上小苏打，用牙刷刷干净。
洗净 切块
蒜 切片或切块
-
锅内入油烧五成熟
+蒜 爆香
+南瓜翻炒
-
炒半分钟
+高汤(水)焖半分钟
+蚝油 继续翻炒
+盐 试下咸淡
出过 开吃。
超级简单易上手
-
3三年前的三月在昆明的一个古色古香的大宅子里吃过的这道炒菜
