经典巴斯克蛋糕｜大师配方｜小白也能做｜无需打蛋器｜5分钟搅一搅

材料如图

提前预热烤箱220度～

奶油奶酪隔温水软化

搅拌顺滑

6寸蛋糕磨具～铺上两张烘焙油纸～

砂糖和面粉搅拌均匀

加入淡奶油，鸡蛋液，软化的kiri奶油奶酪～

搅拌均匀即可～

当然你也可以用电动打蛋器，或者手动打蛋器～

没有任何打发技巧，搅拌均匀即可～

过滤蛋糕糊装进磨具中～

震震去除气泡～

送入预热好的烤箱～

220度烘烤20-25分钟～如果想要流心，20分钟即可～

出炉～嗯，没有烧焦，这就是巴斯克蛋糕的特点之一～

放凉后～冷藏至少2.5-4小时后再切，会更好看更美观～不要着急～

过夜也可以～

第二天，反而更美了～

我只烤了20分钟～是有流心的哦～

配个咖啡～