小黄鱼洗净，料酒、姜葱、盐去腥码味（其实用什么🐟凭个人喜欢就行）
烧椒酱放入皮蛋（烧椒酱和皮蛋的多少取决于自己有多喜欢吃）
剁碎拌均
葱花切碎（因为喜欢葱香味就切得比较多）
大蒜切碎
烧油
把鱼两边拍上淀粉
下锅炸至焦黄
捞出备用
把剁椒皮蛋酱、大蒜下锅翻炒➕适量盐、蚝油、糖调味
均匀铺在鱼上撒上葱花即可
上传你做的香煎怪味小黄鱼🐟
吃货萬萬歳
