爱吃肉人士无法拒绝的羊蝎子
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人做过这道菜
料理大饼
喜欢羊肉的一定要试试这个羊蝎子做法，煮好的羊肉细嫩软烂，肉香四溢，特别入味，再吸一口羊骨髓，简直不要太爽
用料
爱吃肉人士无法拒绝的羊蝎子的做法
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羊蝎子冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水
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焯过水的羊蝎子沥干之后用厨房纸擦干，锅热倒油，用中火煸炒至表面出现焦褐感
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倒入热开水，加入八角、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽等调料
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调好味后转入高压锅，炖45分钟，肉就变得很入味很软烂了~再用开盖煮收汁，味道会很浓郁
小贴士
1、调料可以装到调料袋里，吃之前可以把调料挑拣出来，吃起来更有大快朵颐的快感
