简单健康好吃的韭菜盒子

材料集合

粉类：中筋面粉、小米粉（我是用小米在磨豆机里面磨碎的）、椰子粉用硅胶铲拌匀

加水和牛奶用硅胶铲搅拌。

形成这样的面团。

盖上保鲜膜静置。

馅料集合。韭菜洗干净晾干水，这点很重要，否则容易把面皮搞破，影响口感和外观。

韭菜切碎

锅烧热，倒入牛油果油或菜油，约25克，油烧冒烟，鸡蛋搅匀倒进锅里。用铲子把鸡蛋切小块，关火。

倒入切好的韭菜，盐7克，十三香一小勺。

面搓长条

均匀分成11个面团，每个面团约60克

面团赶开，成圆形。

馅料放在面皮上。

压边

边要压好，后来我就用手压，压仔细。

平底锅，放点牛油果油或其他炒菜油。

开小火，看到边边有点黄，翻另一面煎黄，

不要频繁翻动，容易翻破。

开吃。非常好吃，皮酥软有点点嚼劲，鸡蛋韭菜的完美结合，征服了我老公的味蕾，连吃四个。