黑巧克力 | 60克 |
黄油 | 60克 |
咖啡液 或者 水 | 40毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 10毫升 |
牛奶 | 40毫升 |
自发粉 | 70克 |
可可粉 | 15克 |
白砂糖 | 65克(可根据喜好加减) |
小苏打 | 1/8tsp(0.63克) |
1⃣️黑巧克力、黄油、咖啡液倒入小锅中,小火加热,搅拌均匀后关火,常温晾凉
2⃣️鸡蛋、植物油、牛奶搅拌均匀,把巧克力混合液倒进去
3⃣️再筛入自发粉、可可粉、白砂糖、小苏打,搅拌至顺滑无干粉
4⃣️倒入模具,上方留1/3空
5⃣️放进烤箱170度 约 20分钟