抹茶红豆雪媚娘‼️糯叽叽‼️免烤箱

5 人做过这道菜
糯叽叽的抹茶红豆雪媚娘,满满抹茶清香,抹茶控们一定不要错过呀

用料  

雪媚娘皮
糯米粉 60克
玉米淀粉 15克
牛奶 100克
细砂糖 15克
黄油 10克
抹茶粉 2克
夹馅
淡奶油 150克
抹茶粉 2克
细砂糖 10-15克
红豆 120克

抹茶红豆雪媚娘‼️糯叽叽‼️免烤箱的做法  

  1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合搅拌

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  2. 盖上保鲜膜,用牙签戳几个小眼,蒸15分钟

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  3. 取出加入黄油,用刮刀搅拌

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  4. 筛入抹茶粉,如果太干可加一丢丢牛奶

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  5. 用刮刀搅拌,不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收

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  6. 淡奶油加入抹茶粉、糖打发,可以打硬一点,装入裱花袋

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  7. 将面团等分成6份

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  8. 表面撒一点手粉,擀成12厘米圆形,借助半圆模(约8厘米)或者小碗,用裱花袋挤入一半草莓奶油(约15克),放入20克红豆,再挤入一些奶油(约10克)

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  9. 借助半圆模(约8厘米)或者小碗,用裱花袋挤入一半奶油(约15克)

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  10. 放入20克红豆

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  11. 再挤入一些奶油(约10克)

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  12. 收口捏紧

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  13. 剪去多余的小啾啾,撒一点手粉放入纸托,不马上吃的话冷藏保存

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  14. 一共可以做6个

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  15. 吃一个

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  16. 口感不错哦

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参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-08 16:43:08
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