全麦奶酪吐司(松下面包机)

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既喜欢面包也喜欢奶酪。于是想把二者融合在一起,并添加一些杂粮面粉进来。此法也不只为了健康,更是为了饮食多样化。好了,让我们开始吧!(注:而菜谱内的测量用具均为面包机自带的量杯与勺)

用料  

高筋面粉 170克
全麦粉 80克
黄油 15克
细砂糖 18克
一小勺
奶粉 一大勺
牛奶 190ml
干酵母 一小勺
馅料部分
奶酪 原则上能铺满擀开的面团即可

全麦奶酪吐司(松下面包机)的做法  

  1. 将除了酵母以外所有的原材料放入面包桶中:面粉、盐、糖、黄油,先放入。液体最后倒在周围一圈。酵母放在上方的酵母盒中。选择程序2:软式面包,颜色选择:标准或淡皆可

  2. 软式面包程序历时较久,前面揉面醒面的时间也比较长。经观察发现最后两小时左右是烘烤时间,于是定表,在那个时刻取出面团进行操作

    全麦奶酪吐司(松下面包机)的做法 步骤2
  3. 在面包机揉面醒面过程中,我们将馅料准备好,切小块。本菜谱选择的奶酪为黄波奶酪,又名高达奶酪(也可根据个人口味选择其他品种)。待到最后两小时,取出面团(此步骤一定记得将面包搅拌扇叶取出,以避免其在后续过程中搅拌,影响面包最后成型)擀成长方形状,而后均匀撒上奶酪,可适当按压,也可在撒奶酪前涂抹一些酱料,令奶酪更好的贴合在面团上

    全麦奶酪吐司(松下面包机)的做法 步骤3
  4. 最后卷起来,扭着拧成一个圈,再放回到面包桶中。盖上盖子,让面包机完成程序

    全麦奶酪吐司(松下面包机)的做法 步骤4
  5. 烘烤完成的面包。

    全麦奶酪吐司(松下面包机)的做法 步骤5
  6. 面包横截面

    全麦奶酪吐司(松下面包机)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-03-08 17:58:36
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