买的是条虾,让菜场师傅帮忙去筋,回来洗净,剪须。锅内油热后,先让姜丝煸炒,再放入准备好的虾
翻炒一会待虾变色后,撒上一把小葱,再放少许黄酒
依次放少许盐、生抽、最后加少许糖,味道更好
出锅,装盘!
上传你做的上海风味油爆虾