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藠头炒牛肉

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赣州老家，基本家家户户都种藠头，藠头炒牛肉，老家的特色菜，下饭菜，记录一下

用料  

牛肉 100克
藠头 半斤
青尖椒 3个
小米椒 4个
泡椒 5个
淀粉 2勺
生抽 2勺

藠头炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片，2勺淀粉，2勺生抽放一起搅拌均匀，再放1勺花生油搅拌一下，锁住水分，更嫩

    藠头炒牛肉的做法 步骤1

  2. 锅烧热，放多点花生油，油热，把牛肉倒进去，翻炒一下，变色快熟了铲起来备用，剩下的油留着

    藠头炒牛肉的做法 步骤2

  3. 把辣椒放进去爆香

    藠头炒牛肉的做法 步骤3

  4. 放藠头爆炒一两分钟

    藠头炒牛肉的做法 步骤4

  5. 放适量的盐调味

    藠头炒牛肉的做法 步骤5

  6. 加入刚刚炒好的牛肉

    藠头炒牛肉的做法 步骤6

  7. 放泡椒，加点泡椒酒，炒一两分钟

    藠头炒牛肉的做法 步骤7

  8. 出锅，美味

    藠头炒牛肉的做法 步骤8

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藠头炒牛肉相关分类

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该菜谱发布于 2022-03-08 19:58:14
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