2斤羊排烧开水，撇血沫
准备姜5片，葱3段，八角2颗，干辣椒4个，冰糖30g，花椒如图
撇完血沫后，把所有调料放入锅中
调入老抽40ml
调入生抽60ml，盖盖儿，沸腾后转小火，炖煮60分钟
炖煮60分钟后开盖拌匀，尝尝汤的咸淡
根据咸淡调入盐
调入盐后，不用盖盖儿，开大火收汤汁，要一直在锅边看着，汤汁收浓即可关火装盘
配上一碗米饭。。。不，两碗！
上传你做的红烧羊排
宅兹
