免揉面泡泡面包

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抖音上学的一看就会一做就成了。
一把刮刀就可以做撕着吃的小泡泡面包。

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 150克
2克
10克
酵母 3克
黄油 10克融化

免揉面泡泡面包的做法  

  1. 所有配料混合在一起,刮刀翻拌成湿软面团。醒发好了直接撒点干面粉铺平用手拍成一个大片。切成条,在切成小2厘米左右的小段。

    免揉面泡泡面包的做法 步骤1
  2. 手一个一个捏成小圆球摆在烤盘留有空隙,二次醒发。

    免揉面泡泡面包的做法 步骤2
  3. 醒发好了,挤的紧紧的鼓鼓的(>_<)

    免揉面泡泡面包的做法 步骤3
  4. 烤箱提前预热,表层刷牛奶液,我是小烤箱140°30分钟,最后高温上色。根据烤箱脾气定温度。

    免揉面泡泡面包的做法 步骤4
  5. 烤好了,绵软微甜奶香十足,可以一粒一粒手撕着吃。

    免揉面泡泡面包的做法 步骤5
  6. 晾凉后一会功夫就没有了,快去动手吧。

    免揉面泡泡面包的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-03-09 08:29:02
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