牛肉、圆葱切丁,放入料理机当中。
料理机里打入一个鸡蛋,和牛肉、圆葱一起搅打细腻。
搅好的肉糜倒入碗中,加上即食玉米粒和适量淀粉。淀粉这里也是为了更好嫩肉,你们也能再多加点其他的蔬菜,搭配一下。
碗里加上酱油、鲜菇粉和适量的盐调味,给它们都搅拌均匀。
油纸上放上纸杯托,在里面塞满牛肉泥。纸杯托不用做得太大,高度以你想做的肉饼厚度为准。
给肉馅抹平整,揭掉纸杯托,一个规整的肉饼就做好了。
做好的肉饼,放入保鲜盒里,密封保存好,一次能做出好几天的量。
再放入冰箱里,冷冻保存,想吃的时候直接拿出来热就行了。
想吃这个牛肉饼了,你们就直接上锅煎。不粘锅刷油,揭掉油纸,放入肉饼。
开小火,一直烙到底部定型变色了,就可以翻面。
翻面之后继续小火烙,如果做的肉饼比较厚,担心不熟的话,你还可以盖上盖子,或者加点水来焖熟。最后小饼完全熟透,取出来就行了。