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杂炒百叶

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牙牙没烦恼的厨房  牙牙没烦恼
百叶这么做，软滑，开胃，下饭！

用料  

厚百叶 1张（150克）
青红椒 各1个
蒜头 3瓣
葱 1段
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
耗油 1勺
白胡椒粉 半勺

杂炒百叶的做法  

  1. 百叶切长条，切菱形片，木耳+糖+面粉，泡发，洗干净

    杂炒百叶的做法 步骤1

  2. 青红椒切菱形片

    杂炒百叶的做法 步骤2

  3. 调个碗汁：老抽，生抽，耗油，糖，盐（适量），白胡椒粉，淀粉，小半碗水，搅拌均匀

    杂炒百叶的做法 步骤3

  4. 水里放一点点食用碱，放百叶，木耳焯水

    杂炒百叶的做法 步骤4

  5. 锅里放少量油，小火炒香蒜末葱末班车放豆瓣酱炒出红油

    杂炒百叶的做法 步骤5

  6. 放百叶，木耳，碗汁，煮3分钟

    杂炒百叶的做法 步骤6

  7. 出锅

    杂炒百叶的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-03-09 10:53:48
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