小美-火龙果椰蓉面包
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人做过这道菜
陈俣泓
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 火龙果 | 130-140克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 椰蓉馅料材料 | |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 椰蓉 | 60克 |
小美-火龙果椰蓉面包的做法
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1.将面团材料中除了黄油以外的其他材料，都加入主锅中，注意酵母和盐洒在两侧(对角洒)
时间20秒，速度从3到6混合面团，然后揉面3分钟。
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2.放入25克黄油再揉面3分钟。
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3.取出面团放到一个抹了黄油的大碗里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大。
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4.将椰蓉的材料全部混合，然后分成九份，大概15克一个放在一旁备用。
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5.面团发酵好以后，将其分成均匀的9份，盖上保鲜膜再醒发10分钟左右。
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6.如视频所示，首先将馅儿包入到面团里，然后擀成长舌状，左右对折，再向下对折，切开宽的那一头，最底下不要切断，然后翻开，花型就出来了。
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7.放在温暖的地方再醒发20分钟。
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8.提前预热烤箱180度，将醒发好的面团放入预热好的烤箱，放在中下层，180度25分钟，为了不让上色太深，烤了5分钟以后就需要盖上锡纸保持颜色。
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9.出炉，好好看的粉红色，少女心满满💓
