凉拌凉皮

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小区阿姨自己种的香菜,送给我一把,正好天气热了,来做一次凉拌菜

用料  

6勺
生抽 4勺
麻油 1勺
1小勺
鸡精 1小勺
2小勺
三瓣,可不放
香菜 若干根,可不放
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
凉皮 三片

凉拌凉皮的做法  

  1. 把凉皮切成长条,黄瓜胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段,放入大碗中

  2. 蒜切碎末,放入大碗中,再加入香醋,生抽,麻油,鸡精,盐,糖,搅拌均匀即可

小贴士

糖一定是比盐多一倍,香醋和生抽的比例一定是3:2,这是最好的口感
 
该菜谱发布于 2022-03-09 13:07:40
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凉拌凉皮的答疑

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