虾排

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虾作为优质蛋白质来源,美味又营养,做成香脆的虾排,浇上酸甜的番茄酱,绝对一秒抓住99.9%宝宝们的味蕾!

在娃不爱吃饭的时期,跟着做一次这个绝妙的「虾排」吧!

食谱by柚妈

用料  

活虾 12只
宝宝米粉 20克
鸡蛋液 50克
淀粉 20克

虾排的做法  

  1. 把虾壳去掉留下尾巴。放生姜腌制十分钟去腥;

    虾排的做法 步骤1
  2. 用刀在虾背划开,不要切断。切好的虾,用刀背捶打;

    虾排的做法 步骤2
  3. 准备好的虾,先在淀粉里走一趟;

    虾排的做法 步骤3
  4. 再去蛋液里洗个澡;

    虾排的做法 步骤4
  5. 最后去米粉里穿个衣服;

    虾排的做法 步骤5
  6. 下油锅炸至金黄捞出~

    虾排的做法 步骤6
  7. 金黄酥脆~

    虾排的做法 步骤7

小贴士

1、如果不喜欢油大的,也可以平底锅放一点点油,煎熟也是OK的。
2、空气炸锅也是没有问题的,大约80度10-12分钟左右,根据空炸的不一样,自己调整时间,空炸随时都可以打开看看。
3、米粉就是家里宝宝刚添加辅食的铁强化米粉就可以。
 
该菜谱发布于 2022-03-09 13:27:57
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虾排的答疑

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