把虾壳去掉留下尾巴。放生姜腌制十分钟去腥;
用刀在虾背划开,不要切断。切好的虾,用刀背捶打;
准备好的虾,先在淀粉里走一趟;
再去蛋液里洗个澡;
最后去米粉里穿个衣服;
下油锅炸至金黄捞出~
金黄酥脆~
上传你做的虾排