“郁金香”曲奇饼干

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百变草莓,趁着草莓季节,做一些可爱的小点心(创意来自葵魁)

用料  

黄油(室温软化) 200克
糖粉 70克
鸡蛋 1个
面粉 370克
草莓 若干个

“郁金香”曲奇饼干的做法  

  1. 白砂糖放入主锅,10秒/速度10打磨。然后将所有材料放入主锅,30秒/速度4混合。

    “郁金香”曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 取出面团,放在两张烘焙纸中间,把面团擀平,4-5mm的厚度。放冰箱冷藏30分钟。

    “郁金香”曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 草莓洗净,去蒂。尖头切除,然后切成锯齿状。

    “郁金香”曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 将草莓切成薄片,1mm左右,用厨房纸吸干水份。(也可以用100度/20分钟低温烘烤除去水份。中间要翻面一次。)

    “郁金香”曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 取出冷藏后的面团,用饼干模具压出饼干形状,将草莓片放在饼干上,用黄瓜皮或者葱切成细丝做茎叶。

    “郁金香”曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热150度。用150度烤20分钟,出炉。

    “郁金香”曲奇饼干的做法 步骤6

小贴士

1. 草莓要切薄一些,尽量吸干水份
2. 烤饼干时最好用烤饼干的硅胶垫,烤出来的饼干更加平整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

“郁金香”曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2022-03-09 14:08:34
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