红糖焙子

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用料  

380克
酵母 4克
鸡蛋 1个
白糖 2克
胡麻油 20克
温水 190克
小苏打 1克(可不放)
糖馅如下
面粉 100克
红糖 60克
胡麻油 50克
水: 30克

红糖焙子的做法  

  1. 1、把面团所需材料混合一起,活成软度适中(偏软一丢丢更好)的面团
    2、盖好放在一边醒发2倍大。

  2. 3、醒面过程中把糖馅所需材料混合一起,搅拌均匀,分成6个大小相等的分量,团成圆球,备用。
    4、醒好的面去除揉搓排气,分成6个大小相等的剂子,团成圆球,拍打成像包包子的厚一点的面皮,把糖馅包进去。
    5、把包好的坯子擀成牛舌状,两边像中间对折,再擀开,再对折,这样三次,就把饼坯子做好了
    6、上下层各刷一层油,烤箱烤上下火190℃18分钟。
    7、完美。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-09 16:04:34
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红糖焙子的答疑

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