艾叶团子

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用料  

糯米粉500
粘米粉100
玉米油50
水适量
去皮绿豆 250克
白砂糖 30克
黄冰糖 30克
新鲜艾叶 200克

艾叶团子的做法  

  1. 去皮绿豆清水没过,加黄冰糖一起电饭锅或高压锅煮软。煮好后搅拌分次加入玉米油搅拌至细腻软滑,盖好备用

    艾叶团子的做法 步骤1
  2. 艾叶焯水后搅拌机打碎成泥,糯米粉,粘米粉加上艾叶泥和适量水,糅合到不粘手,中间可以加一点油,猪油或玉米油,个人喜欢没有味道的油,用了玉米油。

    艾叶团子的做法 步骤2
  3. 取小团面团把豆沙馅包入,做圆形团子,上蒸格蒸。水开后蒸8分钟,闷3分钟,就可以吃了。刚出锅太好吃了。

    艾叶团子的做法 步骤3
  4. 蒸好闷一下

    艾叶团子的做法 步骤4
  5. 甜度可以按个人喜欢来

    艾叶团子的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-03-09 16:37:05
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