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黑芝麻椰香蛋糕卷

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丽丽在目yl的厨房  丽丽在目yl
浓香湿润的黑芝麻蛋糕片➕椰香奶油

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 55克
低筋面粉 60克
黑芝麻酱 20克
细砂糖 45克
柠檬汁 几滴
淡奶油 260克
椰子粉 30克
细砂糖 22克

黑芝麻椰香蛋糕卷的做法  

  1. 准备好食材

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 玉米油牛奶充分搅匀，乳化变白

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 筛入低粉，拌匀

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 加黑芝麻酱拌匀

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 加蛋黄拌匀

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 蛋清加柠檬汁

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 分3次加糖打发到大弯钩状态

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 分2次加蛋黄糊翻拌均匀

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤8

  9. 倒入铺了油布的28*28烤盘，送入提前预热好的烤箱上下火150度，烤25分钟

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤9

  10. 淡奶油加糖➕椰子粉

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤10

  11. 留出50克，其余打发

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤11

  12. 提前留出来的50号淡奶油➕黑芝麻酱拌匀

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤12

  13. 蛋糕片晾凉后抹上奶油

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤13

  14. 卷起来定型冷藏30分钟

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤14

  15. 表面挤双色奶油，装饰杏仁即可！

    黑芝麻椰香蛋糕卷的做法 步骤15

小贴士

烘烤温度时间供参考！

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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黑芝麻椰香蛋糕卷相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2022-03-09 16:42:52
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