红烧羊排炖萝卜 宴客 下饭菜 玛捷斯
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人做过这道菜
Wanglinda琳达
在新西兰的时候特别喜欢吃羊排，但是每次都是用烤箱烤着吃或者煎着吃。这次用玛捷斯做的红烧羊排炖萝卜，真的是太好吃了😋 羊排非常的酥烂入味、萝卜入口即化，我可以说萝卜比羊排还好吃吗？真的是每周都想来一次，干饭王必备。
我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯，希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！
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用料
| 新西兰羊排 | 500克 |
| 白萝卜（切块） | 1根 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 调料 | |
| 生抽 | 35克 |
| 老抽 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 盐 | 5克 |
| 水（啤酒） | 没过食材 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
红烧羊排炖萝卜 宴客 下饭菜 玛捷斯的做法
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羊排洗净，多泡几次水去掉血水；
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锅中，放入橄榄油将姜片干辣椒羊排放入，烹饪 煸炒160度/速度3，煸炒8分钟左右。
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放入水没过羊排加上所有调料，烹饪师 15分钟/速度0/120度 -
然后放入白萝卜继续加水，莫过食材，上面可以同时蒸米饭，40分钟/速度0/120度；（如果不蒸米饭🍚110度就可以）；
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结束后，根据锅内的水量打开主锅小盖子进行收汁 1A/120度，时间根据你要留的汤汁来决定；（开始不要放很多水 没过食材就可以 否则后面汤汁会很多）
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口水乱流；
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出锅啦，干饭；
