丈母娘吃了都夸的韭菜烩鸭血
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人做过这道菜
爱七爱吃好吃哒
用料
丈母娘吃了都夸的韭菜烩鸭血的做法
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鸭血切成片状，水烧开后加入鸭血，少许醋去腥，焯水一分钟后捞出备用
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韭菜切段
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大蒜小米辣切碎
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冷锅热油，加入小米辣大蒜豆瓣酱中火炒香
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炒香后加入少量清水，不用太多，小半碗
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加入生抽
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加耗油
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加料酒
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水开后加入焯过水的鸭血，再加少许盐巴
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水在次开后加入韭菜
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韭菜嫣儿了以后，加入适量鸡精，加入水淀粉
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起锅加少许醋即可起锅
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鲜嫩无比的韭菜烩鸭血🥰🥰🥰
小贴士
1.鸭血焯水不要太久，容易煮老
2.料炒香后，加入的清水不要太多
2.料炒香后，加入的清水不要太多
