料酒,生抽,蚝油,黑胡椒,淀粉,鸡蛋加入鸡翅中腌制半小时。
淀粉和面粉一比一混合,加入一小勺盐和泡打粉,均匀裹在鸡翅上。烤架喷一层油,将鸡翅放入铺开,180度烤8分钟,反面再烤8分钟。
咸蛋黄碾碎放入锅中炒至冒泡,加入鸡翅快速翻炒裹匀即可。
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